採用100%兵庫縣山田錦,細聞果香猶如哈密瓜以及麝香葡萄般清香撲鼻。入口時會先感受到口中會有輕微的草莓和黑醋栗在嘴裡綻放,入喉會有杏桃和百香果般柔和的甜味和清爽的酸度,尾韻則是會有櫻桃的酸以及芒果的甜味殘留下來。這是一款讓人想再喝一口的純米吟釀。
建議要飲用前30分鐘開瓶靜放,慢慢享用,香氣和風味會像花朵一樣逐漸增強。也可加入芹菜或甜椒等蔬菜飲用。搭配壽司、馬鈴薯燉肉、片皮烤鴨都是最佳選擇。
酒精度數 |
15% |
酸度 |
2.1 |
精米步合 |
60% |
日本酒度 |
-4 |
使用米 |
山田錦 |
酵母 |
M310 |