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釀酒師傾注心血釀造的一款香氣絕佳的傑作
兵庫縣口吉川市的山田錦米經過奢華打磨，純度達35%。透過精米，釀造出來的酒乾淨純淨，沒有任何令人不快的味道。釀酒最重要的是原料的加工。我們精心處理優質酒米，並根據大米和氣候的情況，設定浸泡時間、冷卻後乾燥蒸米以及釀酒時蒸米的溫度來釀酒。
經過長時間低溫發酵，帶有濃鬱的香氣。這是釀酒師傾注心血釀造的傑作，帶有精磨的優質酒米的精緻、醇厚的風味。
最新獎項
2024
- IWC 地區獎杯得主
- 令及五年全國新酒品鑑大賽金獎
- 關東信越稅務局酒類鑑定特別獎
- 第71屆長野縣日本酒大賽知事獎（連續3年）
2023
- IWC萬國錶金牌獎盃
- IWC 大吟釀類獎杯
- 長野縣日本酒大賽長野縣知事獎（連續第二年）
2022
- IWC 地區獎杯
- 令及3年全國新酒品鑑大賽金獎
- 關東信越稅務局酒類鑑定獎（連續4年）
- 長野縣日本酒大賽長野縣知事獎
2021
- 關東信越稅務局酒類鑑定獎、優良獎
2020
- IWC萬國錶銅牌
- 關東信越稅務局酒類鑑定獎、優良獎
2019
- IWC萬國錶銀牌
- 關東信越稅務局酒類鑑定獎、優良獎
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